Faites la Une !!!

Publié le par Collège Jules Ferry

Faites la Une !!!

Les élèves de 4ème 2 Du collège Jules Ferry participent, ce vendredi 23 mars 2017, au concours ''Faites la une''.

La Une, c'est la première page d'un journal et elle présente le journal et les actualités. Sept groupes proposent chacun une Une de journal qu'ils ont créée à partir de dépêches AFP. Ils ont choisi quatre ou cinq articles parmi une quinzaine. Les professeurs les ont un peu aidés... Ensuite, ils ont fait un schéma de leur Une avant de l'imprimer et de l'envoyer pour le concours.

 

Et, en avant-première, les noms de nos journaux :

- Breizh atitude :Un journal régional qui parle aussi du monde. Leur devise est '' Non aux hamburgers oui à la crêpe au beurre ! ''

-Journal de la terre : Un journal national dont les titres importants sont : la pollution, Manuel Valls, le décès d'une fillette de 5 ans et la maltraitance animale.

-Le debrief

-JHQ

- Un combat interminable

-Breizh Bihan

-Jules Ferryien

 

Tout le monde a beaucoup de travail mais est content de cette chance de jouer aux journalistes.

                                                                                                                               Miruna Ciudoiu

Faites la Une !!!Faites la Une !!!
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Meunier, tu dors ?

Publié le par Collège Jules Ferry

Eh non, absolument pas, les meuniers d'Ulis1 ne dorment pas, au contraire, ils sont très actifs !

Ils ont fait de la farine ! Et le travail a été collectif :  Maïna a versé les grains dans le moulin, Damien l'a fait tourné afin d'écraser les grains et d'en extraire une première poudre. Deuxième mouture avant de tamiser pour séparer farine et son de blé. 

Opération réussie ! Bravo à tous !

Meunier, tu dors ?Meunier, tu dors ?
Meunier, tu dors ?Meunier, tu dors ?

Et de meuniers, nos collégiens ont enfilé le costume de cuisiniers !

Les élèves d'Ulis1 ne sont pas interrogés longtemps sur l'utilisation de leur farine :"Et si on cuisinait des sablés aux noix ? " Sitôt dit, sitôt fait ! Et à partir de la farine moulue avec M. Bénéat et des noix ramassées dans le jardin du collège, ils ont cuisiné des Walnut Cookies qu'ils sont allés proposer aux adultes du collège.

Et, accompagnés par Mme Gourret, professeure d'anglais, une enquête a été menée auprès des adultes du collège,  en anglais of course ! : "Taste a cookie ! Do you like it ?" Et les avis ont été unanimes : "Very good ! Thank you !"

Alors partageons la recette !

Préchauffer le four à 180°. Mélanger  250g de farine, 100g de sucre, 125g de beurre fondu, 125g de noix concassées et un oeuf jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Etaler,découper des formes et enfourner pendant 20 à 25 minutes.

Régalez-vous ! Miam !

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Troque ton livre à Jules Ferry !

Publié le par Collège Jules Ferry

Troque ton livre à Jules Ferry !

Comment se faire plaisir juste avant les vacances de Noël ? En participant au premier troc de livres du collège !

Mardi 13 janvier, les élèves de 6ème et de 5ème qui participent à l'atelier lecture du jeudi ont organisé un troc dans lequel ils invitaient tous les autres élèves et personnels à troquer des romans, BD, mangas. Un livre trop lu, oublié, que l'on aime moins ? Hop, on lui donne une seconde vie en l'échangeant contre un autre.

Beau succès pour une première édition puisque plus de cent vingt ouvrages ont été échangés !

Prochain troc ? Juste avant les vacances de Pâques ! On ravivera les mémoires d'ici là !

 

 

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L'école idéale ? Les élèves de 5ème l'ont rêvée !

Publié le par Collège Jules Ferry

"Imaginez votre école idéale ! "Tel était le thème proposé par Mme Gourret, Mme Michelet et Mme Le Ru, professeures d'anglais à leurs élèves de 5ème. Les réponses sont à la hauteur de la demande !

Et pour les résultats, il suffit de cliquer sur les liens ci-dessous.

https://padlet.com/rgourret_anglais/mbt8z8uvq1jt

https://padlet.com/fabienne_michelet/aqkn09f6cyh7

https://padlet.com/fabienne_michelet/dqutc167daoa

https://padlet.com/rgourret_anglais/4tezspp2dm4k

Euh, en anglais les résultats. Of course !

Publié dans Langues

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Swagger

Publié le par Collège Jules Ferry

Swagger

Nous sommes allés voir le film Swagger.  A la suite de la projection, nous avons eu la chance de rencontrer le réalisateur Olivier Babinet.

Nous avons discuté une heure sur des sujets qui nous touchaient particulièrement comme le racisme autour des cultures issues de l'immigration, la dignité même dans la pauvreté, la violence, les trafics, l'ambition de sortir du ghetto...

Puis, Olivier Babinet nous a présenté son parcours du combattant pour devenir réalisateur. Il nous a appris qu'il existait plus d'emplois dans l'audiovisuel que dans l'industrie automobile en France... Lui n'a pas suivi de formation après le bac. Il est monté sur Paris avec ses amis, a créé une émission "Bidule", achetée par Canal+, a travaillé pour des agences publicitaires, a écrit un scénario... Mais tout cela prend beaucoup de temps, il faut se battre, défendre ses projets et ça peut devenir stressant car "On ne voit pas le bout du tunnel". Mais il aime par-dessus tout son métier et trouve que que c'est un métier dans lequel il faut s'engager !  

                                                                                                                                     Douaa

SwaggerSwagger

Les élèves du collège Jules Ferry invités au ciné !

Tous les élèves de 5ème et de 4ème ont assisté, mardi 10 janvier, au cinéma La Bobine de Quimperlé, à la projection de Swagger, teen-movie transportant le spectateur dans la tête de onze adolescents grandissant dans les cités.

Cerise sur le gâteau, le réalisateur Olivier Babinet était présent à la fin du film pour répondre aux questions des collégiens. Et, s'il était particulièrement intéressé de connaître le ressenti d' élèves vivant loin des cités, il a répondu avec infiniment de gentillesse et de plaisir à toutes les interrogations, tant sur le montage du film, sur les acteurs que sur les conditions de tournage...

Ce film touchant, drôle, grave a déclenché un véritable intérêt auprès du jeune public, et plus particulièrement auprès des élèves de la section français langue étrangère qui se sont retrouvés dans certains acteurs, dans leurs interrogations et leurs attentes. Et le temps s'est révélé si court, qu'Olivier Babinet a accepté une invitation impromptue au collège le mercredi matin pour un échange plus long...

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Sarmale (plat principal roumain)

Publié le par Collège Jules Ferry

Sarmale (plat principal roumain)

Choisissez un chou blanc, pas trop gros. Après avoir enlevé les grosses nervures, vous pouvez mettre ces feuilles à tremper pendant le temps de préparation de la farce, qui nécessite les ingrédients suivants :

  • 200 g de viande de porc

  • 500 g de viande de bœuf

  • deux grosses poignées de riz

  • un oignon

  • du persil

  • du concentré de tomate

Dans un grand saladier, mélangez (à la main, si vous voulez respecter la tradition! Les Roumaines disent d'une spatule en bois tue à coup sûr le goût de la viande...) tous les ingrédients, sauf l'oignon, qu'il convient de faire rissoler rapidement, après l'avoir, au préalable, haché très finement. Vous pouvez ensuite l'ajouter à la préparation.

Une fois cette farce préparée, il est temps de garnir vos feuilles de chou de la viande Prenez chaque feuille, ajoutez-y une cuillère à soupe de farce, puis roulez un tour. Repliez les extrémités afin de bien fermer les bouts, et terminez de rouler la feuille sur elle-même. Votre premier sarmale est prêt!

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Cozonac roumaine (brioche)

Publié le par Collège Jules Ferry

Cozonac roumaine (brioche)

* 1 paquet de levure

* 800 g de farine

* 300 g de sucre

* 2 oeufs + 3 jaunes d'oeufs

* 400 ml de lait

* 200 grammes de beurre

* 50 ml d'huile

* le zeste râpé d'un citron

* le zeste râpé d'une orange

* vanille

Ingrédients mélange de noix:

* 200 g noix concassées

* 2-3 cuillères à soupe de cacao

* 2-3 cuillères à soupe de sucre

* raisins secs

* cannelle en poudre

* vanille en poudre

Préparation:
Faire le mélange de levure. Vous pouvez utiliser régulièrement levure sèche active ou frais. Réchauffer le 100 ml de lait dans un bol, juste de sorte qu'il est chaud au toucher, ajouter la levure, le sucre et la farine à lui et il bien mélanger avec une fourchette. Laissez la levure active, si la levure est bonne, le mélange de bulles et de l'élévation.
Alors que la levure fait sa chose, verser la farine dans le bol du mélangeur, ajouter le sel à lui et le mélange de levure.

Dans un autre bol, ajouter le beurre fondu, le zeste de citron et d'orange, le lait et mélanger le tout ensemble.

Verser les ingrédients humides et les oeufs sur les ingrédients secs et mélanger avec les mains.
La pâte sera assez collante et élastique. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud. Après environ une heure, elle doit doubler de taille et on peux commencer à faire la brioche.
Pour le mélange de noix, battre les trois blancs avec une pincée de sel jusqu'à formation de pics mous. Ajouter les noix concassées, 2-3 cuillères de sucre, cannelle en poudre,
vanille.
Dérouler la pâte et couper en deux boules. Etaler chaque boule au rouleau à 1cm d’épaisseur pour former un rectangle. Garnir ce rectangle par le mélange de noix.

Faire rouler ce rectangle sur lui-même pour obtenir un cylindre. Puis rouler ce cylindre sous forme d’escargot. Répéter avec l'autre boule et placer dans un moule légèrement beurré.

Couvrir avec un torchon et laisser la preuve d'une heure. Quand la pâte est doublée de volume, en utilisant un pinceau à pâtisserie, enduire la surface avec un mélange de jaune d'œuf et le lait. Cuisson à four moyen à 200° C jusqu’à la coloration de brioche. Retirer immédiatement du moule et laisser refroidir sur une grille pour un minimum de 2 heures avant de servir.

Publié dans Le coin des FLE

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Le self à l'heure roumaine

Publié le par Collège Jules Ferry

Le self à l'heure roumaine

Bonjour,

Je m'appelle Miruna. Je suis élève en 4ème en français langue étrangère avec Mme Veillon. Je suis d'origine roumaine et je suis arrivée en France pendant l'été 2016.

M. Robert, le chef-cuisinier du collège,  a proposé à Mme Veillon et aux elèves allophones de composer un menu de leurs pays pour le réaliser ensuite en cuisine.

Le 13 décembre 2016, j'ai donc participé à l'élaboration des plats roumains que j'avais choisis pour le déjeuner. Enfin,  je me suis occupée de la décoration du self...

Au menu :

-Soupe de légumes et ses croûtons

-Sarmale

-Cozonac

J'ai beaucoup aimé ce moment. Et merci surtout à toute l'équipe de la cuisine.

Miruna

 

Publié dans Le coin des FLE

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Le self aux couleurs du Brésil...

Publié le par Collège Jules Ferry

Le self aux couleurs du Brésil...Le self aux couleurs du Brésil...
Le self aux couleurs du Brésil...

Bonjour, je m'appelle Andreina. Je suis élève en 3ème et en Français Langue Étrangère avec Mme Veillon. Je suis d'origine brésilienne et je suis arrivée en France à la rentrée 2016. J'ai déjà vécu à Quimper pendant six ans lorsque j'avais 4 ans .

Je suis très attachée à ma culture et voulais la faire découvrir, notamment par la cuisine. J'ai eu beaucoup de chance parce que Robert le chef-cuisinier du collège a proposé à Mme Veillon et aux élèves allophones de composer un menu de leurs pays pour le réaliser ensuite en cuisine.

 

Le 17 novembre 2016, j' ai donc participé à l'élaboration des plats brésiliens que j'avais choisis de pour le repas du midi. J'ai été accueillie avec beaucoup d’enthousiasme par le personnel de cuisine. Une tenue très rigolote m'attendait : c'est moi avec une charlotte sur la tête sur la photo!

J'ai pu aider les cuisiniers, goûter et dresser les plats. Hummm, quel délice! Enfin, je me suis occupée de la décoration du self : drapeaux, guirlandes, perroquets...

J’espère que vous avez apprécié ce repas, parce que moi, j'ai adoré cette expérience et je voudrais encore remercier Robert, toute l’équipe du self et Mme Veillon pour ce moment magique ! Si vous souhaitez le revivre chez vous , voici mes recettes :

 

 

Entrée : Salade de haricots à la brésilienne

Ingrédients :

-1 boîte de haricots rouges

-1 boîte de maïs

-1 filet de poulet émincé

-2 tomates

-2 oeufs durs

-vinaigrette

-1 citron

-des olives

Mélangez tous les ingrédients et la salade est prête

 

 

Plat principal brésilien : Moqueca de Camarao

Pour six personnes

 

Ingrédients

-3 sachets de crevettes

-2 boîtes de lait de coco

-3 citrons

-1 bouquet de coriandre

-1 oignon

-1 poivron

-1 tomate

1 gousse d'ail

-huile de palme

-sauce tomate

 

Préparation

Saisir les crevettes dans un peu d'huile de palme, ajouter le lait de coco, les citrons et les feuilles de coriandre. Bien mélanger et ajouter les oignons, le poivron, la tomate coupée en petits cubes et l'ail. Mélanger et c'est prêt !

Accompagner avec du riz et des carottes rapées

 

Dessert : Salade de fruits exotiques

Mélanger à votre goût des :

-Fruits de la passion

-mangues

-bananes

-ananas

Et vous aurez un excellent dessert...

Publié dans Le coin des FLE

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Castors, à vos marques !

Publié le par Collège Jules Ferry

Le concours Castor informatique a eu lieu entre le 5 et le 19 novembre 2016. Et, comme d'habitude, les élèves volontaires du collège Jules Ferry y ont participé : ils étaient 311 cette année.

 

Les participants devaient, en 45 minutes, résoudre des problèmes ludiques d'organisation et de logique.

Tous les élèves se sont impliqués avec plaisir dans la recherche de solutions, ce qui a développé chez eux des capacités requises pour réussir en algorithmique, science dorénavant enseignée au collège.

Certains se sont brillamment illustrés, réalisant des scores dans les meilleurs 10 % français, et sont ainsi qualifiés pour le concours Algoréa qui débute en janvier 2017.

Citons en particulier Lenaig Cotillec et Isabel Sheppard, élèves de 4ème, qui accèdent à la 33e place nationale, sur plus de 48000 participants !!!

 

Chapeau à tous ! Et on suivra avec grande attention les résultats du concours Algoréa !

 

Quelques uns des élèves lauréats

Quelques uns des élèves lauréats

Publié dans Sciences

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